Посложнее: на болтах или сшитые в книжку. В ЦМИК очень скрупулезно подходят к выполнению таких заказов: для ресторана «Экспедиция» в Москве вместо картонной подложки использовали настоящую деревянную плашку с ручной резьбой. Обложка выполнена из натуральной кожи с обрезанным краем и тиснением. Все листы скреплены коваными болтами. ЦМИК печатает меню для группы ресторанов и кафе «Сказка», «Мамука», «Манеки» (Санкт-Петербург, Ярославль, Кострома, Рыбинск). Рестораторы вкладывают много труда в дизайн меню, заказывают профессиональную съемку готовых блюд, поэтому к печати предъявляют высокие требования. ЦМИК изготовила меню и винные карты для проектов «Мили», «Андерсон», «Честный стейк», «Лапша на ушах», «Хинкали Хаус», «Иван Васильевич», «Пинта», «Хмель и Гриль», «Брюгге».